PRODUCTOS: Amazonian Trader

COCHINILLA SECA http://atrader.atspace.com

2006-12-29T12:54:00.000-08:00

PA: 0511.99.10.00
COCHINILLA
(Dactylopius Coccus Costa)
La cochinilla es un insecto parásito que vive en los cactus o tuna (Oputia ssp.). cuyas hembras sometidos a procesos de desecación producen un colorante similar al magenta intenso. Este extraordinario pigmento natural, se usa en la actualidad principalmente como materia prima para la elaboración de carmín, pigmento indispensable en la industria de: alimentos, bebidas, cosméticos y fabricación de tintes y pinturas.

Características:
20% mínimo Ácido carmínico
10% humedad máxima
5% cenizas máximos
2% impurezas máximo

Empaque: Bolsas de papel triple Kulpac 25Kg. O 50Kg. Netos.

Capacidad:
Envíos Aéreos Paletizados o Marítimos. Según pedido.

Productos derivados de la cochinilla:
Cera
Extracto acuoso colorante de cochinilla
Extracto alcohólico colorante de cochinilla
Extracto acuoso colorante de cochinilla, estable a los acidos de frutas.
Extracto colorante de cochinilla, libre de sodio y potasio, estable a los ácidos de frutas.
Ácido carmínico en cristales.
Ácido carmínico en solución acuosa colorante de cochinilla, estable a los ácidos de frutas.
Ácido carmínico en soluble en aceites y grasas comestibles.
Carminato de calcio, “carmín negro”
Carmín de cochinilla en diferentes concentrados de acido carmico.
Solución de la laca carmín, al 4% de ácido carmínico.

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AJO DESHIDRATADO EN POLVO O GRANULADO http://atrader.atspace.com

2006-12-29T08:06:00.000-08:00

PA: 0712.90.10.00

(Allium Sativum L.)

El ajo es una hortaliza cuyo bulbo se emplea comúnmente en la cocina mediterránea. Es de sabor fuerte, especialmente en crudo y ligeramente picante.

Ajo deshidratado en polvo o granulado, variedad Napuri, sin químicos, conserva todas las propiedades sus naturales y medicinales del ajo, ideal para pizzerías, restaurantes y consumo al natural o en los aderezos.

Humedad máxima: 6%
Granulometría Ajo Polvo 100-120 Mesh
Ajo Granulado ml tamaños variados a solicitud de cliente.
Ajo Hojuelas: 1gr,2gr,3gr, o a solicitud.

Empaque Molido y Granulado: Caja o Bolsa de papel con una Bolsa de polietileno sellada con 25Kg. Netos.
Capacidad:
Container 20´ST FCL = 18 TM

Empaque Hojuelas: Caja o Bolsa de papel con una Bolsa de polietileno sellada con 15 o 20Kg. Netos.
Capacidad:
Container 20´ST FCL = 9 TM

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PIMENTON AHUMADO - Smoked Chili Powder http://atrader.atspace.com

2006-12-28T13:36:00.000-08:00

PA: 0904200000
PIMENTON AHUMADO - Smoked Chili Powder
Características:
Frutos de primera calidad, secados a leña de roble o eucalipto.
Tipos: Dulce, agridulce y picante.
Granulometría, humedad, color, picor y marcas según requerimiento del cliente.
Color:
ligeramente más oscuro que el pimentón “natural”, pero impregnado de un aroma poderoso y especial del ahumado.
Empaque: Bolsas de papel kulpac o caja y adentro una bolsa de polietileno sellada de color oscuro con 25Kg. Netos. Segun pedido.

Capacidad:
Container 20´ST = 20 TM
Container 40´HC = 25 TM
Temporada: Todo el año.

Contenido de Humedad: 10%
Usos: Saborizante Gourmet y materia prima embutidos.
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HOJAS DE OREGANO DESHIDRATADAS Y MOLIDAS http://atrader.atspace.com

2006-12-27T12:01:00.000-08:00

PA: 1211.90.30.00
OREGANO HOJAS ENTERAS
Especie: Origanum vulgare, familia Labiadas
Empaque: Sacos de papel klupac con interior de polietileno de 12.5Kg. Netos
Capacidad:
Container 20´ST = 5 TM
Container 40´HC = 11 TM

OREGANO MOLIDO
Especie: Origanum vulgare, familia Labiadas
Empaque: Sacos de papel klupac con interior de polietileno de 25Kg. Netos de Orégano Molido en 45 Mesh.
Capacidad:
Container 20´ST = 10 TM
Container 40´HC = 20 TM
Propiedades: Sus parte útiles son las hojas y sumidades floridas desecadas. Se cultiva por sus propiedades tónicas, amargo excitante, antisépticas, expectorantes, diuréticas y sudoríferas, también tiene uso en la licorería, como condimento y aromatizante de conservas alimenticias, uso en perfumería y jabonería entre otras propiedades.

Temporada: Abril a Junio / Agosto a Diciembre.

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PAPRIKA MOLIDA - PIMENTON DULCE http://atrader.atspace.com

2006-12-16T12:37:00.000-08:00

PA: 0904200000
PAPRIKA DULCE MOLIDA - PIMENTON
Características:
Granulometría, humedad, color, picor y marcas según requerimiento del cliente.
Color:
60-250 Grados Asta.
Empaque: Bolsas de papel kulpac o caja y adentro una bolsa de polietileno sellada de color oscuro con 25Kg. Netos. Segun pedido.

Capacidad:
Container 20´ST = 20 TM
Container 40´HC = 25 TM
Temporada: Todo el año.

Extracción de Oleorresina: 200 - 350 Grados Asta
Contenido de Humedad: 10%
Usos: Saborizante y materia prima para la extracción de oleorresina.

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RAIZ DE CURCUMA ENTERA Y MOLIDA http://atrader.atspace.com

2006-12-16T12:08:00.000-08:00

PA: 09.10.30.00
La Cúrcuma o Turmerico (Curcuma longa, sin. C. domestica) .
Se cultiva por sus rizomas, que se emplean como especia. La cúrcuma se emplea como condimento de ciertas comidas, tintes naturales (curcumina) y estimulante medicinal (aceites esenciales).

RAIZ DE CURCUMA.
Empaque: Sacos de polietileno negro o yute con 50Kg. Netos.
Capacidad:
Container 20´ST = 12 TM
Container 40´HC = 20 TM
Temporada: Agosto a Diciembre.

CURCUMA MOLIDA.
Empaque: Bolsas de papel Kulpac con interior de polietileno con 25Kg. Netos.
Caracteristicas de granulometria a solicitud del comprador.
Capacidad:
Container 20´ST = 18 TM
Container 40´HC = 25 TM
Temporada: Agosto a Diciembre.

En cuanto a sus usos culinarios es uno de los ingredientes del curry en polvo dándole precisamente su color amarillo característico. Se usa en la industria de saborizantes alimenticios.

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ACHIOTE EN GRANO Y MOLIDO http://atrader.atspace.com

2006-12-16T11:24:00.000-08:00

PA: 1404.10.10.00
(Bixaorellana )
Arbusto de la familia de las bixáceas.

GRANO DE ACHIOTE.
Empaque: Sacos de polietileno negro con 50Kg. Netos.
Capacidad:
Container 20´ST = 20 TM
Container 40´HC = 25 TM
Temporada: Agosto a Diciembre.

ACHIOTE MOLIDO.
Empaque: Bolsas de papel Kulpac con interior de polietileno con 25Kg. Netos.
Capacidad:
Container 20´ST = 18 TM
Temporada: Agosto a Diciembre.

Actualmente se emplea, gracias en buena medida a su inocuidad, para dar color a ciertos productos alimenticios y como condimento.

La calidad se mide por el contenido de bixina, (materia colorante) que tenga el producto. El Achiote Cusco - Perú tiene un contenido de bixina que va de 2.3% a 2.8% (muy buena calidad).

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